A prefeitura de Caicó, através da secretaria municipal de Educação, Cultura e Esporte, começou a inserir o mel de abelha na merenda escolar. Segundo a nutricionista Endilly Maria da Silva Dantas, responsável técnica do setor de Alimentação Escolar, a iniciativa contempla crianças maiores de um ano atendidas pelas creches.
“O mel é oferecido no dejejum dessas crianças junto com frutas. Os benefícios nutricionais são diversos, como o ferro que auxilia na prevenção da anemia. É um produto de qualidade, proveniente da Agricultura Familiar. Estamos avaliando a aceitação pelas crianças, para depois inserir em outras modalidades de ensino”, lembrou a nutricionista. O mel em sachê é fornecido por uma cooperativa de São João do Sabugi, mediante certificado emitido por órgãos de fiscalização.
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