Cerca de 80 profissionais do ramo, entre merendeiras e auxiliares de serviços gerais, receberam o treinamento oferecido pelas nutricionistas do Departamento de Alimentação e Nutrição Escolar. O evento contou com a participação do prefeito Klauss Rêgo e da secretária da pasta, Rosileide Brito.
Com o tema "Hora da merenda: a receita está na boa administração", as nutricionistas Jéssika Santos e Raíssa de Castro conduziram a programação da capacitação que contou com a presença da médica clínica geral, doutora Francisca das Chagas do Nascimento, que proferiu palestra sobre a saúde da mulher.
Temas
O roteiro da capacitação abordou os vários temas sobre merenda escolar, entre eles cardápio, atribuições das merendeiras, recebimento, armazenamento, manipulação, boas práticas, higiene dos alimentos, ambientação e pessoal, medidas de prevenção de acidentes no trabalho e relações humanas. As merendeiras receberam um kit com avental, luvas e toucas descartáveis e um manual de instrução para uso diário, além de certificados de conclusão do curso.
Em suas palavras de boas vindas, o prefeito Klauss Rêgo ressaltou a importância da capacitação em conjunto dos profissionais da educação. "A capacitação dos professores e dos profissionais auxiliares como merendeiras e auxiliares de serviços gerais são um complemento. Não adianta capacitarmos apenas o professor se não servirmos uma merenda de qualidade. E essa é a nossa maior preocupação", lembrou Klauss.
A secretária de Educação, Rosileide Brito, lembrou que do ano de 2009 até os dias de hoje, a atual administração equipou as escolas e suas cozinhas com geladeiras, freezers, armários, utensílios para que as copas escolares tivessem estrutura. "Sabemos que criança de barriga vazia não aprende e para isso é dever nosso oferecer uma merenda de qualidade", concluiu a secretária.
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